เค้าบอกกินปลาแล้วฉลาดแถมยังหุ่นดีด้วย จัดไปค่า #เมี่ยงปลานึ่งสมุนไพร ปลาทับทิมไซส์กำลังพอดียัดสมุนไพรจนแน่น บอกเลยจ้าตอนนึ่งนี่หอมมาก เสิร์ฟแบบเมี่ยงกันหน่อย ทานคู่กับเส้นหมี่ ผักต่างๆ และน้ำจิ้มสุดแซ่บ ใครใฝ่ฝันหุ่นนางแบบชั้นเชิญเลยจ้าเมนูนี้เลย
💋ส่วนผสมปลานึ่ง
ปลาทับทิม 1 ตัว
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 5-6 ใบ
ข่าอ่อน 1 แง่ง
💋ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
พริกขี้หนู 30 เม็ด
รากผักชี 8 ราก
กระเทียม 12 กลีบ
น้ำปลาโลว์โซเดียม 12 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 12 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
เส้นหมี่ (ม้วนกลม) 5-6 หยิบมือ
ผักชี (ตามชอบ)
ผักชีฝรั่ง (ตามชอบ)
สะระแหน่ (ตามชอบ)
ผักกาดหอม (ตามชอบ)
ใบโหระพา (ตามชอบ)
พริกขี้หนู (ตามชอบ)
กระเทียม (ตามชอบ,หั่นแว่น)
💋วิธีทำ
1.นำมาปลามาทำความสะอาด แล้วบั้ง จากนั้นนำ ตะไคร้ ใบมะกรูด ขาอ่อน นำมายัดท้องปลา เพื่อดับกลิ่นคาวของปลา นำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที
2.จากนั้นนำเส้นหมี่มาลวกประมาณ 1-2 นาที และนำผักมาล้างให้สะอาด
3.ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด นำพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี มาโขลกรวมกัน จากนั้นปรุงรส
4. จัดจานเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น